為了切實解決農村餐飲服務食品安全突出問題，提高農村食品安全保障水平，加強對農村餐飲服務食品安全監(jiān)管，布爾津縣食藥局針對農村餐飲服務市場食品安全隱患及日常監(jiān)管漏洞等問題，開展了3個月農村餐飲服務食品安全檢測專項行動。

　　此次專項檢查以日常監(jiān)管過程中很難覆蓋到的農村餐飲服務單位、農家樂、燒烤園為主要檢查對象，重點檢查了各類餐飲服務單位的餐飲服務許可證持有情況;從業(yè)人員的健康證、上崗證持有情況;餐飲店的進貨查驗及索證索票制度執(zhí)行情況;操作間衛(wèi)生環(huán)境及三防設施完整情況;各項衛(wèi)生管理制度的落實情況等。

　　截至目前為止，布爾津縣食藥局共對124家農村各類餐飲服務單位進行了專項檢查，下達整改意見15條。查處一起餐飲無證經營案，3起使用過期調味品案。本次專項檢查有效規(guī)范了農村餐飲服務食品市場經營秩序，有力保障了人民群眾的身心健康。