日前從山東省財政廳獲悉，山東近期下達了8119萬元專項資金，用于支持全省開展食品安全監督抽檢和風險監測，實施食品生產、流通、餐飲服務“全過程檢測”，以保證食品安全。

　　據了解，這些資金中，有5050萬元將用于支持對企業生產加工的食品、流通市場食品和進入批發零售市場的食用農產品，以及餐飲服務環節的現制現售食品進行抽樣檢驗，杜絕食品安全事故發生；205萬元將用于支持對保健食品重點生產企業、重點品種實施抽檢監測，確保保健食品安全；1964萬元將用于支持對食品生產、流通、餐飲服務環節危害食品安全的相關因素、高風險食品品種開展風險監測，及時發現和消除食品安全隱患；900萬元將用于支持對各級近年發現的涉及非法添加劑、風險隱患較大、質量問題較多、社會消費量較大的食用農產品和加工食品進行評價性抽檢，指導各級開展針對性食品監控，確保食品安全。

　　在此基礎上，山東省財政廳還將安排專門資金，通過公開競標方式，委托社會專業機構參與食品安全檢測，積極推動政府購買社會服務。