民以食為天，食以安為先。今年起，青海省東區將深入開展餐飲質量安全大提升工程，加大對嚴重危害食品安全問題的治理力度，依法懲治食品安全違法犯罪行為，對那些利欲熏心、無視人民生命安全、挑戰法律底線的人，堅決出重拳、用重典，嚴懲重處，決不搞下不為例。

　　1月8日，記者從青海省東區了解到，自開展創建國家食品安全示范城市工作以來，城東區先后成立專項領導小組，制定印發相關配套文件，重大食品安全事故實行“一票否決”制。目前，東區已在食品批發市場、農貿市場、生活超市及昆侖東路食藥和市場監管所建立了快速檢驗室。先后打造完成食品安全檢測示范街兩條，示范店、示范企業43家。開展了餐飲服務單位量化分級管理及“尋找笑臉就餐”等活動，200余家大、中型餐飲服務單位實施了“明廚亮灶”工程。

　　今年，青海省城東區將以“零容忍”的態度，堅持重拳出擊、鐵腕治亂、處罰到人，對問題產品、問題企業，發現一起、報告一起，查處一起、曝光一起，進一步加強“三小”從業人員培訓力度，做到依法依規生產經營，保障群眾飲食安全。

　　同時，在已搭建食品藥品信息化監管平臺框架的基礎上，運用信息化手段實行食品安全遠程動態監管，實現遠程電子智能抓拍與人工網絡監控相結合，食品快檢與網絡速查相結合，網絡監管與社會共治相結合的模式，實現信息互聯互通、數據共享，擴大非現場監控覆蓋面，打造新時代食品藥品安全智慧監管及治理模式。