為維護食品市場秩序，丹陽市呂城市場監管分局根據本轄區食品市場特點和實際，組織力量開展食品安全專項檢查工作。

　　在食品生產領域，該分局結合食品生產企業年度檢查計劃，以轄區內的烤餅等生產廠家和小作坊為重點單位，詳查其主體資格、生產環境條件、進貨查驗、索證索票、出廠檢驗、標識標簽等情況，督促做好從業人員的崗前健康體檢和食品安全檢測培訓，指導其規范采購、貯存、加工制作以及銷售行為，嚴厲查處超范圍經營和違規采購、貯存和使用國家明令禁止的食品及食品添加劑行為。并會同丹陽市質檢所對食用油、豆制品等開展抽檢。在食品經營領域，該分局則以集貿市場、商場超市、農村食雜店和餐飲單位為重點單位，強化對經營過程中的原料采購、食品添加劑管理和使用、涼菜制作、生食海產品加工、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環節的重點檢查，排查食品安全隱患，督促并落實好食品安全主體責任。

　　在農村家宴和集體聚餐領域，該分局嚴格按照《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范》要求，依法實行“申報審查備案”制度，并協同呂城鎮食安辦，要求各村食品安全協管員配合做好一次性10桌以上聚餐的監督檢查和登記備案，嚴防集體中毒事件的發生。

　　此次檢查，該分局共出動執法人員19人次，檢查食品經營戶50戶次，依法下發責令整改通知書6份，沒收過期原料17箱（桶），責令下架不合格產品3批次12包（袋），及時消除了食品安全隱患，凈化市場環境，依法履職盡職，確保了呂城人民群眾舌尖上的安全。