一是健全制度。建立地方政府負(fù)總責(zé)、教育部門(mén)行政主管職責(zé)、食藥部門(mén)監(jiān)管職責(zé)、學(xué)校主體責(zé)任“四位一體”責(zé)任制，全面推行學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，建立陪餐記錄，實(shí)施食品安全評(píng)價(jià)；推進(jìn)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度，113家學(xué)校食堂參加責(zé)任保險(xiǎn)，投保金額740萬(wàn)元。

　　二是全程監(jiān)管。采取政府購(gòu)買(mǎi)服務(wù)方式，在各村、社區(qū)聘請(qǐng)食品藥品安全協(xié)管員2275名，對(duì)學(xué)校食堂、小賣(mài)部及學(xué)校周邊食品商店、超市、小食店實(shí)行網(wǎng)格化監(jiān)管；創(chuàng)新監(jiān)管方式，學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”498家，實(shí)現(xiàn)視頻監(jiān)管246家。

　　三是監(jiān)督抽檢。安排專(zhuān)項(xiàng)抽檢經(jīng)費(fèi)30萬(wàn)元，在全市幼兒園及中小學(xué)校食堂、小賣(mài)部、學(xué)校周邊的食雜店和兒童食品批發(fā)市場(chǎng)，食品安全檢測(cè)抽檢食堂使用的調(diào)味品、食用油等及飲料、果凍、糖果、辣條、牛板筋及膨化食品等340批次。

　　四是重點(diǎn)整治。以學(xué)校食堂、學(xué)校周邊200米內(nèi)超市、食雜店為重點(diǎn)，對(duì)經(jīng)營(yíng)主體資格、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳等制度執(zhí)行情況、食品質(zhì)量安全等進(jìn)行全面檢查，檢查覆蓋面達(dá)100%；全面整改15家無(wú)證供餐學(xué)校食堂，指導(dǎo)立項(xiàng)新建學(xué)校食堂3家，其他12家學(xué)校食堂已全部整改到位。