2月5日，從河南省政府獲悉，省政府辦公廳轉發了由省食品藥品監管局、省發改委共同制定的《河南省“十三五”食品藥品安全規劃》，到2020年，全省食品生產經營企業食品安全管理機構設置率和食品安全員（師）配備率達到100%。

　　根據《規劃》，到“十三五”末，該省食品安全風險監測覆蓋面達到95%以上，食品抽檢每年達到4批次/千人。群體性食物中毒事故總數同比下降5%以上，事故處理率達到100%。同時，食品生產經營企業食品安全管理機構設置率和食品安全員（師）配備率達到100%。食品生產經營者食品安全基本知識知曉率達到90%。

　　該省將建立并動態完善所有食品藥品生產經營企業信用檔案，內容包括企業及其從業人員的基礎信息、監管信息、產品抽驗信息等，實現一戶一檔。

　　同時，開展企業信用等級評價，實現跨部門聯合懲戒和守信激勵，加強信用信息公開，開展信用體系建設試點、“信用示范企業”創建和宣傳教育活動。

　　將在全省15910家學校（含托幼機構）食堂以及13458家中型以上餐飲服務單位通過視頻技術開展“明廚亮灶”活動，探索運用互聯網等現代信息技術公開餐飲食品加工過程。

　　根據《規劃》，該省將實施食品藥品風險排查工程。要擴大食品藥品抽檢覆蓋面，食品安全檢測抽樣監測按4批次/千人、全省1億人口計算，五年計劃抽檢200萬批；藥品每年抽驗16000批次，快檢69300次，五年計劃抽426500批次；醫療器械每年抽驗5505批次，五年計劃抽27525批次；化妝品每年抽驗全檢3000批次，快檢14550批次，五年計劃抽87750批次；保健食品每年抽驗2000批，五年計劃抽10000批。同時，加強“四品一械”重大違法案件查辦力度，嚴厲打擊危害食品藥品違法犯罪行為。