為有效保障學校師生飲食安全，即墨市食藥監局組織15處食藥監管所自8月上旬開始對全市學校周邊的餐飲單位和食品經營企業進行食品安全檢測專項活動，共檢查餐飲服務單位、鮮奶吧和商店超市等850余家，并與食品經營業戶簽訂了食品安全承諾書，執法人員對存在索證索票不全、健康證到期等問題的110家單位下達了責令整改通知書，對46家涉嫌無證經營或經營過期食品的單位進行立案查處。為全市廣大師生營造一個安全放心的飲食環境。

　　執法人員對學校周邊200米范圍內餐飲單位和食品經營企業進行拉網式檢查，在餐飲單位重點檢查證件效期、供貨資質、餐具消毒、健康查體、留樣保存和索證索票、五專兩公開等制度落實情況，特別針對學生喜愛就餐的麻辣燙、炸串等小餐飲店，執法人員詳細查看了許可證明、食用油來源、蔬菜和肉制品的購銷臺賬以及加工環境衛生等，提醒經營者切實提高責任意識和安全意識，確保食品質量安全;在鮮奶吧重點檢查企業的內外環境、設施配套、工藝流程、消毒措施和奶源原料、購銷臺賬、索證索票、運輸貯存、進貨查驗以及健康查體、管理制度等;在超市商店著重檢查經營者對所賣食品供貨方的資質查驗、食品保質期限、貨柜的分類、臺賬的建立和儲存環境以及是否銷售三無產品等依法經營情況。

　　學期前檢查活動后，執法人員還將對學校食堂和托管班小餐桌進行全面檢查。在加強學校食堂的日常監管同時，對食堂各類食品進行抽檢檢測，并全面落實食堂后廚亮化工作，確保學校食堂食品安全;按照今年出臺的《即墨市中小學生校外托管班監督管理暫行辦法》要求，督促托管班小餐桌辦理餐飲服務許可證明持證經營，逐步規范托管班小餐桌管理。