上海市食藥監局8月4日公布2014年6月針對該市Ⅰ級食品的安全風險監測結果：采樣自150個監測點的10大類34小類616件樣品中，有27件不合格，合格率為95.6%。上述采樣點覆蓋了該市500家固定風險監測采樣點中的3成。

　　Ⅰ級食品包括糧食及糧食制品、食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水產及水產制品、乳與乳制品、特殊膳食食品、餐飲食品等10大類。針對這些食品，本市食品安全部門共監測11方面278個項目，包括重金屬、農藥殘留、真菌毒素、生物毒素、食品添加劑、非食用物質等指標。

　　監測結果顯示，6月上海市糧食及其制品、食用油及其制品、蛋及蛋制品、水果及其制品、乳及乳制品、特殊膳食食品和餐飲食品等7大類食品安全檢測合格率均為100%，而蔬菜及其制品、肉及肉制品和水產及其制品的合格率分別為96.7%、93.6%和86.7%，有4件畜肉和內臟樣品檢出沙門氏菌。