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中山:集貿市場食品安全三級監管

時間:2014-08-01 11:28來源:金利儀器 作者:金利同建whl 點擊:
  近日,小欖鎮在開展集貿市場綜合管理績效考核中,發現基地食品的票、證、貨不相符問題較為突出,市場管理者對食品安全準入把關不嚴,存在較大的食品安全檢測隱患。為落實該鎮實施的“廠場掛鉤”制度,在采取市場開辦者與食品經營商戶簽訂《食品安全責任書
  

  近日,小欖鎮在開展集貿市場綜合管理績效考核中,發現基地食品的票、證、貨不相符問題較為突出,市場管理者對食品安全準入把關不嚴,存在較大的食品安全檢測隱患。為落實該鎮實施的“廠場掛鉤”制度,在采取市場開辦者與食品經營商戶簽訂《食品安全責任書》做法的同時,小欖鎮近日開始實行“市場巡查員-社區巡查員-專職巡查隊”三級監管,提升集貿市場食品安全保障水平。

  另一方面,各社區也同樣開始安排社區巡查員對轄區的集貿市場開展巡查,督促市場落實索票索證。而該鎮食品安全專職巡查隊則同期開始對全鎮集貿市場進行巡查,及時發現和掌握市場食品安全動態,重點巡查銷售基地食品的商戶,對發現證、貨、量不相符的基地食品或問題食品,督促市場按相關管理措施立即處理,并做好巡查記錄。


 

(責任編輯:金利同建whl)
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